あさひ園みやじでは、お料理当番があります。
お料理大好きな入居者さんや、食事に興味のある入居者さんが
廊下に出てきて、みんなでお料理をします！
今回は職員さんから氷川の大きな白菜をいただきました！
しかも２玉(*’▽’)
どうする？と職員で考えた結果…。
みなさんお漬物が大好き！今までも生姜…梅干し…。
色んなご飯のお供を作っては大好評でした！
今回は、白菜で昆布漬けと…みそ漬けを作ってみました！
まずはみんなで白菜をちぎり、漬けやすい大きさへ
この後に天日干しをして水分を飛ばしました。
翌週、昆布漬けをすることにしました。
しっかりを味見をしていただいて、美味しくなる！と
太鼓判を押してもらい、完成しました！
その翌週…
さぁ、白菜はあと何があるかな～と考えた所
以前漬け込んだ生姜のみそ漬けの《味噌》が
とてつもなくおいしく出来上がってまして( *´艸｀)
その味噌に付け込んだらおいしいんじゃない？となんでも漬けちゃえ！
っていうことで、みそ漬けにチャレンジ！
きれいに白菜を並べて…
みそダレをかけて、白菜を並べて、みそダレをかけて…の繰り返し
白菜のお漬物の概念にみそ漬けなんてありませんよね…(/ω＼)
「白菜にこんなもんばかけてから！！( ﾟДﾟ)」と
納得のいってないYさんですが、
完成後ご満悦で食べていらっしゃたのは内緒…( *´艸｀)
なんでも新しいことにチャレンジをして
成功しても失敗しても、それは楽しい出来事です！
みんなで作って、これがだめだったから次はこうしよう！
という意見が飛び交うのもいいこと(*’▽’)
いいものを作るには、失敗を重ねて…ですね！
郷寿会メッセージ
